北海道大豆粉入りラーメンを食べてみた: キータッチは強めに。

アップが遅れましたが、北海道ブログネットワークのモニター企画で北めんや株式会社MOVE（ムーヴ）MMさんの北海道らーめんを食べてみました。

このラーメン、麺に大豆粉をつかっているというところに目を惹かれましたが、よくよく見ると卵黄を使っていないとのこと。
さてさて、北海道JAふらの産小麦粉、大豆粉を使用し、まるごとふらの産100％麺とはどんなお味なんでしょうか。

作り方はとっても簡単。
スープとどんぶりをお湯であらかじめ温めておいて、いい感じに温まったらスープを300ccのお湯に溶かす。

すると、鶏がらしょうゆの懐かしい香りがぷわんと。
食欲そそられます。

麺は熱湯で２分ほど茹でてちゃっちゃっちゃっとお湯を切って、先ほど作ったスープに入れる！
すると完成～。

どきどきしながら食べると、、、
ウマイ！
麺の食感がもちもちぷりぷり気持ちがいい。そしてかみ締めるたびいい香り。

ちょっと濃いめの鶏がらスープがこれまた麺においしく絡む。

外で食べる時は味噌ラーメンばかり食べているのですが、
こういうおいしいラーメンを食べると、やっぱり醤油もいいなぁ、と思います。
かなり気に入ったので、これからちょくちょく食べてみようと思いました。

このラーメン、どさんこプラザ札幌店で売っているそうですので、気になる方は一度お試しあれ～。

キータッチは強めに。