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2010年08月03日

[食とか酒とか] [北海道] 有機王国でやぶ田さんの野菜詰め合わせを購入してみた

かぶ ズッキーニ 有機王国で始めるオトコ料理

こんにちは。野菜男子の紀國です。
先日、有機王国やぶ田さんの野菜詰め合わせを購入しましたのでご報告いたします☆

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やぶ田さんの野菜詰め合わせは送料込みで3,150円。果たしてどれくらいの野菜が詰め合わせされているのでしょーか。




と、ワクワク待っていると、クール便が大きなダンボールを持ってきてくれました。
ドキドキしながら箱を開けると、

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どどーん!
すごい量の野菜が詰まってた!

内容は、ええと、、
ゼファーズッキーニ、白菜、かぶ、紫かぶ、コールラビ、ラディッシュ、子かぶ紫、ズッキーニ、ええとなんか葉っぱ、ビタミン菜、バジル、トマト
などがたっくさん!

わー、これ、一人で食べきれるのかしら。

全てではないですが、野菜の写真や調理方法を説明してくれている紙も同梱されてますので、どうやって食べようかしら?と悩む必要もなく安心です☆

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そんなわけで本日のお弁当はやぶ田さんの野菜をふんだんに使ったオトコ料理にしてみました。

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かぶの煮浸し
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【材料】
有機なかぶ
何の変哲もない昆布
ほんだし
めんみ

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かぶを切って、おだしと昆布と煮て、いいかんじになったら気持ちだけめんみ加えて、かぶの葉っぱもいれて煮ます。
以上。切って煮るだけ。

ズッキーニのラタトゥイユ風
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写真があまり美味そうじゃないですな・・・

【材料】
・有機なズッキーニ
・有機なトマト
・有機なバジル
・普通の玉ねぎ
・酒(本当はワインが欲しかった!)
・オリーブ油

朝はあまり時間がなくてお弁当作るにも片手間でパパッと作りたいので、今日はラタトゥイユ風なものを作ってみました☆

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ズッキーニだの、トマトだの、バジルだのを適当チョップに切ります。

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フライパンにオリーブ油ひいて玉ねぎ炒めます。
朝は時間がないのでせっかちにトマトいれて、ガーリックソルトとか胡椒とかで味付けします。
バジルも入れます。

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酒(本当はワインにしたかった!けどなかった!)を入れてぐつぐついったらズッキーニ入れます。
本当はズッキーニも炒めるべきなんだけど、面倒くさかったのでそのまま煮込んじゃいました。

すると完成。
以上、切って炒めて煮るだけ。



あまり手間暇かけなくても、野菜本来の甘さが豊富で美味しいです。
切って煮るだけのオトコ料理でも十分美味しくいただけます。

美味しく健康な夏野菜を食べて、夏を乗り切りましょう☆

2010年08月17日

[課外活動] ドリ農部の部長になりました

こんなこともやってます

こんにちは。野菜男子の紀國です。このたび、ドリ農部の部長になってしまいましたのでご報告いたします。
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ドリ農部ってなーに?
きっかけは札幌オオドオリ大学の7月の授業、はるきちオーガニックファームの小林さんが先生の「農業体験授業」でした。
授業では小林さんの話をお聞きして、実際に農作業の体験をさせてもらったわけですが、「畑は一度見ただけではわからない。毎月見てもらえるとガラリと変わって面白いと思う。」とのお言葉をいただいて、ドリ大の部活として定期的にお邪魔させていただくことになりました!
お言葉に甘えて大変恐縮ですが、よろしくお願いします。


どんな活動をするの?
部活と言えども何かの大会をいわんや甲子園をめざしているわけでは全くなく、目的は「おいしいご飯を食べよう」
北海道内の「おいしさの出発点」である生産者さんを訪ねてお話を伺ったり、作業のお手伝いをするということをします。野菜などが作られている現場を見て、実際に作業を体験するなかで、美味しいことの大切さとかそういうのを楽しく学んでいければいいなと思っております。


現在、入部希望の方を絶賛募集中ですので、ご興味ありましたら是非ご参加ください♪
入部の案内等については、ドリ農部ブログに詳しいですので、ご覧くださいませ。



最後に、早速今月28日にドリ農部初回の活動がありますので宣伝いたします。
ご興味とお暇があれば是非ご参加くださいねー。
みなさまのご参加を心よりお待ち申し上げおります。


日時:2010年8月28日(土) AM7時集合(6:45受付開始)

集合場所:中央区南2条西4丁目 Pivot前

詳細スケジュール:
6:45 受付開始
7:10 出発(未到着の方がいても出発します。時間厳守でお願いします!)
8:00 はるきちオーガニックファーム到着。
    自己紹介、小林さんからのお話のあと、農作業。
12:00〜13:00 みんなで楽しくランチタイム♪
13:00〜14:45 午後の農作業。
15:00 農場出発
16:00 札幌到着

(8:00〜16:00の間の時間設定はあくまでも予定です。
状況によって変更になることもありますのでご了承ください。)

作業内容:カボチャかジャガイモの収穫、あるいは何かの定植(予定)

持ち物:
・昼食時の「ごはん」(おにぎりなど)
・飲み物
・タオル
・長靴、軍手
・天候によっては日除けの帽子、雨具等各自ご用意ください

服装:動きやすい、汚れても良い服装。

参加費:バス代を参加者で割勘で負担(1500〜2000円程度の予定。決まり次第お知らせします。)
参加申し込み方法:部員登録されたみなさんにメールにて個別にご案内しております。

申し込み締め切り:2010年8月20日(金)午前12時まで





ああ、そうだ。
ドリ農部のtwitterアカウントもございますので、是非フォローしてください。
@dorinobu

2010年08月30日

[課外活動] ドリ農部第1回目の活動は無事終了しました!

こんなこともやっています

28日の土曜日、いよいよドリ農部の活動を開始しました!はるきちオーガニックファームさんをお訪ねして畑作業を手伝わせてもらいました!
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朝6時45分にPIVO前に集合。寝坊によるドタキャンをかなり覚悟していましたが、みなさんきちんと時間通りに集まってくれて助かりました。(数名来れなかった人がいましたが、想定の範囲内でした。)
当日は学長も顧問も不在での出発となってやや不安な感じでしたが、大きな混乱もなく無事にはるきちさんの畑に到着できました。さてさてどんな作業になるのでしょうか。

簡単な自己紹介の後、8時過ぎにはもう作業スタート。はるきちさんの指導のもと、「芋ほり班」「大根畑の草取り班」に分かれて作業開始です。
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芋ほりは畑に膝をついて1つ1つ手作業でほる、というなかなか根気のいる作業。しかも、芋が残ってしまうとそいつから芽がでて困ったことになるとのことなので、すべての芋を取りつくさねばならぬという妙なプレッシャー。
大根畑の草取りは「ホー」という秘密兵器を使って草取りするわけですが、これも大根の苗を傷つけないように作業しなければならず、やっぱりすごいプレッシャー。肉体的にも結構つらいが、精神的にもストレスかかるぜ。
でも、明るい太陽の下で土と戯れるのってとっても気持ちよかったです☆
午前中は芋堀り⇔草取りを交代して作業。と言っても8時から11時半くらいまで作業していたのでなかなかいい労働時間。

お昼ごはんは部員のみんなでお弁当持ち寄り。みなさんすごく美味しいおかずを持ってきてくれてすごく豪華なランチでした。ありがとうございます♪次回は僕も何かつくりますです。
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はるきちさんのラタトゥイユやお味噌汁も大変美味しかった!
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午後は軽くはるきちさんのお話を聞いた後に引き続きもりもり作業。15時前くらいまでビッチリ働きました!帰りにはるきちさんの直売所に寄ってみんなでお買い物。やっぱり自分たちで畑をいじるとそこで育った野菜を食べたくなるんですよねー。

そんなこんなでドリ農部の第1回目の活動は初回としては大成功だったのではないでしょーか。ご参加いただいた部員のみなさんも大変満足された方が多かったようで仕切り役としてはこれ以上の喜びはありません。

お忙しいのにご協力いただいたはるきちさんにものすごく感謝です。また、ドリ農部の活動をバックアップしてくれた猪熊学長や顧問の後藤さんにも感謝感謝です。これからもお世話になりますのでよろしくお願いいたします♪

最後に運営スタッフ・通称ピンクフォーの写真を軽く載せときます☆
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来月の活動も第四土曜日を予定しております。次回は温泉とかビールとかをスケジュールに組み込みたいですね。検討しておきます。