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2010年07月14日有機野菜たっぷりめんつゆ+バターパスタ【北海道有機野菜シリーズ】

インターネット通販サイト「有機王国」にて近々販売するお野菜をちょこっといただいたので、さっそく休日の昼食にしました。

10_07_11b.jpg

なすをいただいたので、なすの味を味わうには焼きなすが煮びたしかな…とは思ったのですが、どうしてもその日パスタが食べたかったので…
麻婆なすにしようかとも思ったのですが、さやエンドウもいただいたので。

なすは太くていい色ですよ!美味しそう。

【材料(1人分?食べ過ぎ?)】
麺…1人分
なす…2/3本
さやエンドウ…いくつか
ベーコン…2枚
調味料…めんつゆ、みりん、バター各適当

いつも適当なので分量も適当ですいません。

  1. 麺をゆでている間に、なすとベーコンを適当に切る。さやエンドウはすじをとっておく。
  2. 材料を炒める。私は油を使いたくないのでフッ素加工のフライパン。←大事
  3. ちょっとめんつゆで材料に味付けしちゃったりしておく。
  4. 麺がゆであがったら、ゆで汁を少しと、材料、めんつゆ、みりんをエイヤと入れて火にかけて水分がとぶまで頑張る。
  5. 最後にバターをくわえる

10_07_11.jpg

なすは身がしっかりしていて美味しかったです。しっかり味も吸い込んでくれますしね。なんだかエリンギみたいな食感になりました。
もっと食べたい。
なすはいろいろとバリエーションの豊富な野菜ですし、とくに夏なんか食べたくなりますよね。

さやエンドウは炒め物にすると美味しいですなァ。しゃきしゃきしてます。

良い昼食になりました。ごちそう様でした(・人・ )

有機王国では近々いろいろな有機食品を販売開始しますので、お楽しみにー。

こちらもどうぞ。
[食とか酒とか] 帯広の有機な葉物野菜を食べてみた!

インターネット通販サイト「有機王国」

有機王国は、北海道の有機野菜や無農薬野菜など
新鮮な食品を農家から直接お届けします。送料無料。

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